12 juin 2014

Macaron caramelia

Une envie de macaron... Tiens ça faisait longtemps... Un très bon chocolat dans le placard... Alors hop hop hop c parti ... 
Pour la coque des macarons vous savez tout.... Et vous savez ou trouver la recette...


Ganache caramelia : 

- 125 gr de chocolat caramelia
- 75gr de crème liquide 
- une pincée de fleur de sel. 

Porter la crème liquide à ébullition avec le sel, puis incorporer celle-ci en trois fois sur le chocolat. 
Laisser refroidir. (2h au frigo) à peu près..
Et la suite.. On la connaît? On rempli nos macarons et la dégustation sous 24h! 

Hum! Régalez vous!!.